みんなのこてっちゃんレシピ

一覧に戻る

このレシピに投票する

和風コロッケ ~とろろ昆布&削り節~

岡山県

衣をとろろ昆布と削り節にして、和風コロッケにしてみました。【写真】○:とろろ昆布、△:削り節

こてっちゃんに味がついているので、味付けが簡単!かつ、じゃが芋をアルミホイルに包んで炊飯器で炊飯と一緒に炊くと時短出来ちゃいます。

そのまま食べてもいいし、ポン酢やおろしポン酢につけて食べても美味しいよ!

※コク味噌味のこてっちゃんを使っていますが、旨み醤油味も美味しそう!

このレシピに投票する

材料(2人分)

  • こてっちゃん140g
  • じゃが芋中2個
  • 細ねぎ2~3本
  • 醤油適量
  • 塩、胡椒少々
  • 昆布茶(あれば)適量
  • 小麦粉適量
  • たまご1個
  • サラダ油適量

 作り方

  • STEP1こてっちゃんを炒める。じゃが芋を切り、水にさらす。細ねぎを小口切りにする。
  • STEP2じゃが芋をゆでる。
  • STEP3②をマッシャーで潰す。
  • STEP4③にこてっちゃん、細ねぎ、昆布茶、胡椒を混ぜる。味をみて薄いようなら、塩、醤油で味を整える。
  • STEP5好きな形に丸め、小麦粉→たまご→とろろ昆布 or 削り節の順につけ、しばらく置いてから油で揚げる。

このレシピをシェアする

こてっちゃん® ブランドサイトへ