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新名物!こてっちゃん静岡おでん

静岡県

静岡の代表グルメの1つである、静岡おでんと「こてっちゃん」をコラボさせてみました。
こてっちゃんのコク味噌味が醤油スープに溶け込み、甘味噌だれとも相性バッチリ!!味の調整はお好みで。

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材料(2人分)

  • こてっちゃん1バック
  • 牛スジ肉150g
  • 黒はんぺん2枚
  • 2個
  • 糸こんにゃく1袋
  • 大根1/4個
  • 厚揚げ1枚
  • かつおだし汁1000ml
  • 昆布1枚
  • 醤油大さじ5
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ5
  • 甘味噌ダレ大さじ3

 作り方

  • STEP1材料をカットし、湯通しする。
  • STEP2調味料を鍋に入れ、材料に串を刺して煮こむ。
  • STEP3火が通ったら皿に盛り付け、甘味噌ダレと青のりを掛けて完成!

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