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こてつのパスタボロネーゼ

埼玉県

こてっちゃんをミンチにし、ホルモンだと分からなくし、それをミートソースにしました。

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材料(2人分)

  • こてっちゃん1袋
  • 玉ねぎ100g
  • 人参100g
  • セロリ50g
  • にんにく20g
  • ケチャップ100g
  • 粉チーズお好みで
  • パスタ200g
  • 20g

 作り方

  • STEP1フライパンに油を入れて潰したにんにくを入れ火にかけ香りを出す
  • STEP2フードプロセッサーに、玉ねぎ、人参、セロリ、こてっちゃんを入れてミンチにする
  • STEP3フライパンに入れて軽く炒めたら水とケチャップを入れて水分がなくなるまで煮ればソースの完成です。
  • STEP4鍋でパスタを茹でる
  • STEP5器にパスタを盛り、ソースをかけて、粉チーズ、セロリの葉の刻んだものを盛れば完成です

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